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紅寶石般酒色,濃濃草莓、蔓越莓香氣,帶點可可亞感受。入口愉快活潑的口感,中度酒體,尾韻單寧平衡。

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深紅酒色帶紫羅蘭般光澤,濃濃黑莓、乾葉與淡淡辛香料香氣。入口平順,中度酒體、平衡。

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智利巴塔哥的葡萄來自於智利庫力克山谷,具太平洋約80公里,具安地斯山脈60公里的大橡樹酒莊莊園的葡萄園,使得酒莊享有典型的地中海氣候晝夜溫差大的特點,涼爽的春季、炎熱的夏季、寒冷的冬季,酒莊的葡萄園擁有夏日午後從南方海洋吹來的涼爽海風,這種得天獨厚的地理條件,使得葡萄在夏日的生長仍擁有適宜的溫度調節,酒莊年降雨量600公釐,且集中在冬季。以上這些有利因素為葡萄生長,提供最佳的環境。

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智利巴塔哥的葡萄來自於智利庫力克山谷,具太平洋約80公里,具安地斯山脈60公里的大橡樹酒莊莊園的葡萄園,使得酒莊享有典型的地中海氣候晝夜溫差大的特點,涼爽的春季、炎熱的夏季、寒冷的冬季,酒莊的葡萄園擁有夏日午後從南方海洋吹來的涼爽海風,這種得天獨厚的地理條件,使得葡萄在夏日的生長仍擁有適宜的溫度調節,酒莊年降雨量600公釐,且集中在冬季。以上這些有利因素為葡萄生長,提供最佳的環境。

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1988年CH.Lafite(法國五大酒莊之一)以及其他一些著名酒莊的母公司DomainesBarons de Rothschild (Lafite)買下Los Vascos巴斯克酒莊,投下資金將酒莊全面現代化,全心全意希望生產高品質的葡萄酒,現今在拉菲堡的管理以及技術指導下,Los Vascos巴斯克酒莊致力於生產品質穩定,風味均衡且高雅的葡萄酒, 受到全世界鑑賞家的讚賞。

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梅洛是一款以有複雜的口感及令人沉醉的香氣而自豪的美酒,帶有成熟的梅子、黑櫻桃及香草味和伴隨著淡淡的煙燻香氣。口感上散發濃郁的果香及多汁的櫻桃、黑醋栗,還有辛香調的香樁味。芳香、中度酒體、單寧柔順,尾韻圓潤勻稱。

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葡萄經過挑選酵母後放入1萬公升不鏽鋼桶中冷泡5天,經過31天完成發酵後,在橡木桶中熟成12個月(70%法國橡木桶及30%美國橡木桶)

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法國五大酒莊之一  Lafite Rothschilds 拉菲堡集團與阿根廷第一大酒莊Catena一起建立的Bodegas Caro -卡羅酒莊,位於阿根廷葡萄酒的重要產區Mendoza的心臟地帶。

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名作家海明威將這款葡萄酒比於為”親切且平易近人,就如同自己最喜愛停留的去處”。雖然身為Amarone的專家,但也大膽的使用當地原生品種,混釀成現代化的酒款。每個葡萄種類被摘採的時間都不一樣,Corvina在九月底、Rondinella和Molinara在九月中。採收下來後在25-28度的環境下發酵,Corvina浸皮了16天、Rondinella和Molinara浸皮10天,酒精發酵完成後接著進行乳酸發酵。最後有 20%的Corvina使用新桶陳年,其他則在Slavonian橡木桶中陳年四個月。

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深沉的紅寶石色在酒杯裡格外閃耀,多層次的黑莓香氣和圓潤的單寧延展出芬芳的餘韻,乃醇美果香及法國橡木桶的完美結合。酒莊繼承人Juanjo設計出創新風格的酒標,使具有傳統實力的酒莊更加獨樹一格,是尋覓美酒者不容錯過的佳釀。嚴選葡萄釀製,每年只量產5700瓶,行銷全世界。

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此款葡萄酒來自西班牙Ebesa酒莊,以精選的Chardonnay葡萄釀造而成,並加入天然植物抗氧化劑以及少量葡萄花青素,所以才得以創造出獨特又帶有神祕夢幻氣息的紫色葡萄酒。

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由1946年種植的老藤所產的果實製成,複雜、芬芳而優雅。將紅櫻桃和莓果的酸甜展現無遺,圍繞著層層堆疊的辛香料風味,完美型塑的單寧。

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手工採收後,去梗並經過機器嚴密的挑選。5天的冷浸,使用天然酵母發酵,過程中不時的抽取底下的汁液再灌入頂部,以防止酒帽的產生影響到發酵。在法國橡木桶中陳年十個月,最後進行混釀。獲得有機生物動力認證。

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色澤:明亮的深紅色,核心顏色漸深。

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奔富(Penfolds)前首席釀酒師、庫濃格創始人唐.迪特曾說:「庫濃格系列」從不讓人失望。在好的年份裡,它會帶來意想不到的驚喜。」自1976年以來,庫濃格系列(Koonunga)一直以平易近人的價格、超乎水準的表現深受大眾喜愛;保有奔富(Penfolds)的釀酒哲學、體現奔富的品質標章,完美結合果實果味和橡木桶特性。在不鏽鋼槽與法國橡木桶中熟成,並與酵母一起陳放(on yeast lees)六個月以增添酒款風味。

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奔富(Penfolds)前首席釀酒師、庫濃格創始人唐.迪特曾說:「庫濃格系列」從不讓人失望。在好的年份裡,它會帶來意想不到的驚喜。」自1976年以來,庫濃格系列(Koonunga)一直以平易近人的價格、超乎水準的表現深受大眾喜愛;保有奔富(Penfolds)的釀酒哲學、體現奔富的品質標章,完美結合果實果味和橡木桶特性。在不鏽鋼槽與法國橡木桶中熟成,並與酵母一起陳放(on yeast lees)六個月以增添酒款風味。

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深紫色中帶有些許紅寶石光澤,莓果香氣帶有些許甘草及香料的氣息,中度至濃郁的酒體,帶有迷人的苺果風味及些許胡椒韻味,伴隨著柔順單寧。

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寶貝魚 卡本內梅洛紅酒 750ml.jpg

 

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寶貝魚 夏多內白酒 750ml.jpg

撲鼻而來的迷人香氣,熱帶水果和蘋果的美味口感,伴隨著清新迷人的悠長餘韻。

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Monsieur William Rouge威廉紅酒來自世界著名葡萄酒產地-法國。採自數種上等紅葡萄品種,遵循百年來的傳統方法,並結合了現代科技的嚴謹控制精釀而成。紫紅色艷麗的色澤中帶有淡雅柔和的香味,口感輕盈易飲,風味自成一格。建議搭配扁豆燉肉、烤牛肉等都是很好的選擇。

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