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由1946年種植的老藤所產的果實製成,複雜、芬芳而優雅。將紅櫻桃和莓果的酸甜展現無遺,圍繞著層層堆疊的辛香料風味,完美型塑的單寧。
葡萄園經過生物動力認證,不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作,冬天在葡萄藤下放牧綿羊,將機械對土壤的破壞降到最低。手工採收,並使用機器分類。經過5-6天的冷浸,使用野生酵母進行開放式發酵,其中有一半的葡萄保留整顆果實。最後放入法國舊橡木桶中陳年了十個月。
適合搭配口味濃郁或是碳烤類的料理,像是滷肉飯、韓式烤肉等。
容量:750ml 酒精14.5% 品種100% Grenache
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