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巴布萊爾15年700ml.jpg

巴布萊爾重視品質勝於一切。所有製程採用傳統工法,讓蒸餾出的威士忌具有獨特的品味及特色。並將橡木桶存放在平鋪式的傳統的酒造中,確保了一個完美的環境,讓威士忌可以緩慢溫和的熟陳。非冷凝過濾保留原味,無焦糖調色純淨自然。先熟成於美國橡木波本桶,接著再換至1st Fill的雪莉桶中熟成。

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巴布萊爾12年.jpg

巴布萊爾重視品質勝於一切。所有製程採用傳統工法,讓蒸餾出的威士忌具有獨特的品味及特色。

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2018年中期發布的四款系列之一,Huddart以釀酒廠所在的街道命名,有一種特別的煙燻和濃烈的泥煤味。

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富特尼15年.jpg

非冷凝過濾保留原味,無焦糖調色純淨自然。先熟成於2nd fill的波本橡木桶中,之後在1st fill的Oloros雪莉桶中二次熟成。

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富特尼12新.jpg

富特尼 12年單一麥芽威士忌吸收海風,使得該酒款帶有柔順清爽的柑橘口感,少許海鹽味帶有輕雪莉的感覺,當然富特尼酒廠傳統的技術和位於迎風面的酒廠依然繼續的製作出得獎且帶有海風味道的威士忌。

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高原騎士英靈之父.jpg

高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion則表示,「VALFATHER英靈之父」除了擁有華麗亮眼的包裝外型,更是維京傳奇系列中最具煙燻性格的酒款,酒體表現更是令人驚豔,也是首次使用全程在奧克尼島上百分之百手工翻麥的燻烤麥芽,展現更為濃厚的煙燻風味,在原本石楠花蜜DNA再融合奶油香草口感,賦予香草與雪松的獨特香氣,餘韻更是充滿花果交錯的香甜風味。

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VALKNUT除了擁有華麗亮眼的包裝外型,酒體表現更是令人驚豔,展現絕佳的平衡口感。釀造時特別採用奧克尼當地種植的塔騰大麥,並使用美國橡木雪莉桶陳年,賦予酒液更濃厚的煙燻味。

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在古挪威神話中,Valkyrie為以肉身或神靈形式示人的女武神,依據維京戰士身上「英靈戰士之結」(Valknuk)的刺青,決定哪位維京戰士會戰死沙場、誰會進入英靈神殿(Valhalla),成為奧丁(Odin)大軍的戰士。

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高原騎士18年 700ml 43%.jpg

高原騎士的酒精切選, 也就是用作陳年的部份非常的少。剩下的前段酒(蒸餾的開始)以及結尾酒(蒸餾的後段)都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。

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高原騎士核心酒款,完美融合石楠花蜜及花香泥煤煙燻味。百年傳承手翻麥芽使口感呈現奧克尼群島上海風吹拂所帶來的獨特風味。 *維京新裝上市 全新包裝設計靈感,來自挪威世界遺產的烏爾內斯木造教堂雕刻,將歷史悠久的維京神話圖騰,首次使用浮雕技術,在瓶身描繪出獅子對抗毒蛇的交戰場面,象徵善良與邪惡力量之戰。同時加寬瓶身,以金屬標籤象徵維京人的堅韌特質。

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教師牌1000ml 創立於1863年,也被稱為老蘇格蘭威士忌中的完美傑作 (Perfection of Old Scotch Whisky)。1899年,此威士忌酒廠另建立Ardmore純麥蒸餾廠,另外在1957年又併購了Glendronach純麥蒸餾廠,正式形成了「教師蘇格蘭威士忌」這支酒款,以「Ardmore 與 Glendronach 」兩種麥芽威士忌為主體的高比例麥芽的而調和威士忌。
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雷伯五號 一公升 40%.png

雷伯五號一直被視為蘇格蘭威士忌的表徵。融合了四大產區的菁華,高地的穩重濃郁,艾雷島獨具一格的海藻泥煤燻香,主要使用斯佩賽的大麥,低地的綿密細長餘味及斯佩河畔的優雅香氣與一般坊間其他威士忌不到5%大麥基酒含量相較,每一瓶雷伯五號都含有至少35%的大麥基酒,更凸顯其產品的質純精良及釀酒商的不計成本,諸多特質使雷伯五號成為當今最富盛名、最暢銷的蘇格蘭威士忌之一。除了名列百大知名烈酒品牌之林外、一躍而升為世界烈酒急遽成長十五大品牌之一,2010更榮登「全球百萬箱品牌成長第一名」寶座,實力堅強可見一斑!

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帝王 白牌調和威士忌 由首代釀酒大師A.J. CAMERON 於 1899 年創造,帝王白牌調和式威士忌由超過 40 種的單一麥芽威士忌與穀物威士忌調配而成。其色澤呈現清澈的黃金蜂蜜色,嗅覺有著蘇格蘭石南花和蜂蜜的完美結合,一絲未熟透的水梨味,伴隨著若有若無的橡木味,口感則是令人愉快的香草、蜂蜜和盛開的石楠花香味,略帶有一絲煙燻味, 濃度中等且滑順,餘味帶甘甜石楠花和蜂蜜的口感,參雜著些許的煙燻味。

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帝王15年調和蘇格蘭威士忌嚴選出酒齡至少15年的優質麥芽和穀類威士忌並加以精心混合調製,

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格蘭多納21年單一麥芽威士忌 Glendronach 21yo single malt scotch whisky 使用西班牙Pedro Ximenez雪莉桶和Oloroso雪莉桶混合釀製。
深琥珀櫻桃色,滿溢熟成黑莓、紅李、糖漬柑橘、燕麥餅乾氣息與烘烤橡木香,華麗豐美更極度平衡。酒體濃郁飽滿,點綴驚豔的黑巧克力、肉桂、烘烤李子,單寧柔順優雅,餘韻悠遠綿長,為行家鑑賞級重雪莉極品。

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格蘭多納18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glendronach 格蘭多納18年單一純麥威士忌,重雪莉”的味道-只存放在Oloroso的雪莉桶裡,沒有犧牲掉任何重雪莉桶的味道之下,相較12年和15年他們的微妙之處在於18年的味道更為複雜,非冷凝作法, 呈現自然色。

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格蘭多納的調酒大師 Rachel Barrie 曾說:「格蘭多納 15 年的回歸,將引起一場全球威士忌鑑賞專家的注目風波。這一支酒款經過多年的沉睡,將重新體現格蘭多納最具標誌性的西班牙橡木桶熟成風格,精緻的 Pedro Ximenez Oloroso 雪莉酒桶的結合,賦予了絕妙的平衡感與口感精緻度 ; 風味上,更帶出複雜、低調、充滿強烈個性與風味的最高水平。」

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從在蘇格蘭高地山丘邊的家,格蘭多納酒廠製作最好的雪莉單一麥芽威士忌已經兩百多年了。James Allardice 在1826年創立了酒廠。格蘭多納在1960年被Willian Teacher & Sons 買下。

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與其他調合威士忌最大不同之處,在於使用麥卡倫及高原騎士這兩種世界排名第一名及第二名之Single Malt酒廠出的酒做為其混配原料,此外,威雀所使用的酒桶90%來自西班牙,專為蘇格蘭威士忌所製造的手工打造雪莉新酒桶。精巧、溫和以及柔和的煙燻香氣,加上少許甜的雪莉酒木頭和適口的泥炭味。同樣的特質,在味覺上除了熟透的水果味,也會感覺到一種新鮮清新的口感,調配和諧。

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台灣三得利認為,由於不景氣導致威士忌市場消費朝向兩極化發展,1,000元以上的premium級威士忌,以單一麥芽為主力的部份持續成長外,另外就是500元左右的調和威士忌還有成長潛力。再加上年輕、初次接觸威士忌的消費者持續增加,除了預算考量,這些年輕族群飲用威士忌的方法也更為多元,除了加水加冰,汽水、果汁等自由調和也是十分常見的作法。因此平衡、溫和的調和威士忌,雖然沒有單一純麥的鮮明性格,但反而受到這些消費者的歡迎。

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