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安努克 2005#426單一桶原酒在首次填裝的波本桶中熟成,此酒款為2018 Taipei Whisky Live 專屬桶

色澤:淺金色
香氣:芳香草本煙燻味,石楠花香的檸檬氣息被豐富的太妃糖及蘋果覆蓋住
口感:濃郁的煙燻味和香甜燉煮的蘋果,奶油糖與革木蜂蜜。泥土氣息與些許焦油
尾韻:煙燻帶出多汁的水果與綿密香草悠長尾韻

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百樂門12年原桶強度(台灣限量版) 700ml.jpg

百樂門12年原桶強度台灣限量版單一麥芽威士忌 只使用最好的橡木桶進行陳年,因而能夠賦予酒液黑胡椒、雪莉酒漬水果、巧克力及橙皮的香味,自然也映襯著經典的百樂門淡淡煙燻香氣。

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百樂門2009年臻選年份原桶強度(第4批次) 700ml.jpg

甄選年份原桶強度的單一麥芽威士忌使用首注的波本桶和雪莉桶進行陳年,酒液散發甜美的雪莉酒香氣,深色莓果和些許巧克力風味融合並以黑胡椒、紅色漿果、鮮活的柑橘及柔和的煙燻風味層層堆疊。

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百樂門15年 700ml.jpg
這款15年的單一麥芽威士忌僅使用最高品質的首注波本桶及雪莉酒桶進行陳年,精心挑選的酒 桶賦予酒液現磨的胡椒,炙燒橡木,蘋果,黑巧克力和漿果的香氣以及濃郁的雪莉酒風味。

色澤:深琥珀色。
聞香:撲鼻而來的是甜美的太妃糖香氣,隨之散發隱約的現磨 黑胡椒和泥煤煙燻,而後是飽滿馥郁的莓果芬芳伴隨黑巧克力及香蕉乾的誘人層次。
口感:奶油般的滑順口感及熟潤的蘋果甜香和炙燒橡木的底 蘊。隨之而上的黑巧克力引領進入烘烤燕麥、柑橘皮 及溫柔包覆的淡淡煙燻中。•尾韻:中等長度的尾韻恰到好處的令人回味,在口中縈繞不散的是薄紗般通透的煙燻及水果乾的甜美。

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百樂門10年 700ml.jpg

只使用品質最好的首注波本桶及雪莉桶。我們招牌的百樂門 十年單一麥芽威士忌散發著細膩的莓果和柔滑的麥芽香氣, 絲絲煙燻繚繞並以飽滿、悠長的雪莉風味結尾。

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BenRiach_Moscatel_Wood_Finish_22Year_Old_Single_Malt_Scotch_Whisky.jpg

先儲熟於美國波本桶中,然後再被放置到Moscatel紅酒桶中熟成。

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先儲熟於美國波本桶中,然後再被放置到牙買加的黑朗姆酒桶中熟成。

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先在美國白橡木桶中熟成再移到馬德拉葡萄酒桶中完成 - 成熟達18年之久。“Latada”這個名字是指葡萄牙馬德拉島上的葡萄酒。呈自然金黃色,未經過冷凝過濾。

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先儲熟於美國波本桶中,然後再被放置到牙買加的黑朗姆酒桶中熟成。

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班瑞克伯尼莫斯.jpg

1898年約翰.達芙(John Duff)創立了班瑞克酒廠酒廠,他同時也是龍摩恩酒廠的創立者,兩家廠相距不到500米,從創立之初就由一條鐵路線連接在一起,並由公司自己的蒸氣式火車帕吉(The Puggy)在兩廠之間運輸煤炭、大麥、泥炭和酒桶。班瑞克酒廠生產威士忌只有短短兩年時間,它於1900年就關閉了,儘管不再釀造威士忌了,但他仍繼續為朗摩恩酒廠提供發芽的大麥。

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酒桶組合:波本桶、處女桶(Virgin Oak)、PX雪莉桶、紅酒桶

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BenRiach是間做精品威士忌的蒸餾廠,有優良的歷史及傳承,可追溯至1898年。位於令人羨慕的Speyside之心,2004年被Billy Walker帶領的財團買下,是目前為止最後一個脫離大酒商掌控的獨立酒廠,也是全Speyside唯一能推出濃郁泥煤風味麥芽威士忌的蒸餾廠。而19世紀時的經典Speyside威士忌的風格就該是這樣。這間蒸餾廠的藏酒包括自1966年以來的各年份威士忌。

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班瑞克12年蘇格蘭單一麥芽威士忌,擁有Oloroso微澀雪莉桶與Pedro Ximinez濃甜雪莉桶兩種風格的融合,前者帶有微苦特質,酒色接近琥珀與桃花心木之間,香氣則使人聯想到核桃,入口時風格強烈,滑入喉嚨中卻如絲綢般滑順 ,後者則是鋪天蓋地的甜美風貌,有著熟成葡萄乾與糖漿香氣

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班瑞克10年新版泥煤.jpg

班瑞克是間做精品威士忌的蒸餾廠,有優良的歷史及傳承,可追溯至1898年。位於令人羨慕的Speyside之心,2004年被Billy Walker帶領的財團買下,是目前為止最後一個脫離大酒商掌控的獨立酒廠,也是全Speyside唯一能推出濃郁泥煤風味麥芽威士忌的蒸餾廠。而19世紀時的經典Speyside威士忌的風格就該是這樣。這間蒸餾廠的藏酒包括自1966年以來的各年份威士忌。

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使用較小的Peated Quarter Casks製作熟成,讓橡木桶與空氣之間更大的相互作用,使威士忌在短時間能產生更多的特色,且採用非冷凝過濾手法,無添加焦糖勾兌。

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經以柳丁白蘭地潤桶後之橡木桶二次熟陳,其細膩的風味盡皆融入麥芽威士忌中,蛻變出不同的香氣層次。酒標與外盒採用柯鴻圖老師的畫作,充分表現出清新、脫俗、自然、豐富的產品意象。

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南投酒廠葡萄.jpg

台灣菸酒公司南投酒廠運用廠內原有豐富的水果酒種類的資源,與精湛的麥芽威士忌釀製工藝,採用獨家荔枝酒桶過桶手法,將波本桶麥芽威士忌的風味融入了荔枝酒的香甜美味,打造出南投酒廠的獨特的風格。

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同樣為「單桶原酒」(Single Cask,Single Strength),由蘇格蘭進口之二稜種大麥芽,經南投酒廠發酵及蒸餾後,貯存西班牙雪莉桶中熟成4年以上,最後由多位資深釀酒師傅挑選品質優異桶號的橡木桶進行單桶原酒裝瓶,每瓶均標示所屬的桶號、裝瓶號以及酒精度區間,是南投酒廠獻給台灣威士忌迷的摯愛。

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由蘇格蘭進口的二稜種大麥芽,經南投酒廠發酵及蒸餾後,貯存於「首次填裝桶(First Fill)」美國波本桶熟陳4年以上,經團隊多位資深品酒師精心挑選出優異獨特的橡木桶進行「單桶原酒(Single Cask,Single Strength)」裝瓶,保留其最原始風味特性。

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松井酒造是鳥取縣歷史最悠久的注冊公司。其前身小川酒造是一個古老的家族企業,自江戶時代(17-19世紀)起便經營著清酒釀造廠。

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