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首席調酒師精心挑選存放於我們酒窖內珍藏的木桶,完美呈現維多利亞時期的傳統價值。每個木桶都是獨特且稀有的。橡木桶的深厚焦香味,引領出一個非常柔順的單一麥芽威士忌的香氣和風味。傳統的裝瓶方式,無過濾,細微的木材和香草味都被後續飽滿辛辣的果香和煙熏味所強化。是支濃度51.5°的原酒。

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採用坎貝爾鎮麥芽發酵,置入精選的美國橡木酒桶內經15年的釀造熟成後,創造出非凡的格蘭帝15年單一麥芽蘇格蘭威士忌。典型的香草橡木香氣,交織著微妙的浪花清新感和辛辣的水果味。

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格蘭帝雙桶是一支典型採用坎貝爾鎮麥芽所釀造的威士忌。格蘭帝蒸餾廠自1832年起就奠定了該地區釀造威士忌的傳統。先於首次裝桶的波本桶內成年,再裝入雪莉桶內,創造出品質優良的麥芽威士忌,完美平衡的的辛辣水果香氣,覆蓋著浪花般的口感,最後以香草橡木味道收尾。

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拉弗格傳承LORE陳釀的酒桶包含初次裝桶的波本桶、四分之一桶以及Oloroso雪莉豬頭桶。據拉弗格蒸餾廠經理John Campbell形容『拉弗格傳承Lore是一款豐厚的威士忌,更是馥郁之最。』

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拉弗格特選威士忌,嚴選蘇格蘭同行較少採用的全新美國橡木桶(New American Oak Cask),作最後一道工序的熟成酒桶,強調表現出綜合泥煤味、橡木味與香甜口感的鮮明風格。

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Laphroaig Quarter Cask 拉弗格1/4桶單一純麥威士忌,這個"四分之一"的靈感來自於拉弗格特別的過桶成熟法,過程裡,Quarter Cask 原酒會先儲放在ㄧ般的美國波本桶中,接著移置到特別訂製的1/4小木桶中。

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採用三種酒桶成熟的威士忌製成 - 美國橡木桶,1/4酒桶和PedroXimenez酒桶。製作了一款風味特色酒款,將經典強大的Laphroaig煙燻和葡萄酒般的甜味結合在一起。

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樂加維林12年原酒 2020.jpg

為了完美展現酒廠風格與特色,此酒款於精選的傳統再次充填美國橡木桶中熟成。令人衝上雲霄的濃郁煙燻味,同時帶點細緻的甜味。

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香氣:新鮮水果香氣有著清淡煙燻、海鹽與花草氣息。

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這桶2011#529的單桶原酒,首先在新鮮的波本桶中熟陳7年,之後又換至馬德拉再製桶中熟陳8個月。酒精濃度為56.4%,泥煤程度50PPM,總裝瓶數為254瓶。

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色澤:古銅色

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創立於2005年的Kilchoman齊侯門,是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾拉島崎嶇西海岸旁的一個農場,是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。齊侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點,身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠。

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Sanaig名字源自於艾雷島北方的水灣。風味中帶有濃厚的Oloroso雪莉桶特色。

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Loch Gorm僅在oloroso酒桶中成熟,隨著在齊侯門的倉庫中陳年的橡木陳年,提取出濃郁的辛辣特徵。

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這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌,比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細,帶上一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞!從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀,海水被引進了熱交換器,用來冷卻冷凝器用水。

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艾雷島單一麥芽威士忌CAOL ILA卡爾里拉帶有細緻優雅的煙燻香氣,並富有清新柔和的尾果與麥芽甜味,質地清柔圓潤,完美展現煙燻與泥煤的平衡口感

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布納哈本18年 單一純麥 Bunnahabhain 18 Years Old Single Malt Soctch Whisky 秉持品牌的基本要求,但又擴張了一些識別元素。

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一百三十多年前,老船長在艾雷島東北角發現一塊人煙罕至的淨土,因位在瑪加岱爾河河口,終年海風吹拂,加上這條河發源地的純淨泉水特別適合釀造威士忌,就決定在這裡建立酒廠。布納哈本在蘇格蘭古語意指「河之口」,就是紀錄了這段起源。只是當時島上沒有陸路到達這裡,釀酒最重要的大麥原料,只能不遠千里由海上用船運抵達廠區。海相變幻莫測,每一趟旅程都充滿未知冒險,從此造就布納哈本堅持、無所畏懼的品牌精神,老船長也成為酒廠最重要的精神象徵。

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Ceobanach在蘇格蘭蓋爾語中為"Smoky Mist 煙霧"之意,是首席調酒師Ian MacMillan為了探索、還原擁有一百三十多年歷史的布納哈本酒廠及其最初的威士忌經典風味,所創作出的小批次限量款單一純麥威士忌。

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深黑主色搭配大量燙金雕飾,呈現出優雅的品牌識別,插畫手法表現品牌的傳奇人物-老船長,讓酒標更具細緻感。布納哈本12年是少數能呈現出雪莉桶風味的完美平衡威士忌。
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