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威海指南針 香香樹就是狂

這明顯就是和被禁之作初版The Spice Tree有關。初版The Spice Tree被禁是因為它在第二次陳釀時用上的橡木桶加入了有195年歷史的法國橡木桶木條,這被SWA認為他們沒有使用傳統的橡木桶來陳釀威士忌所以禁止其出售。最後Compass Box改了配方,推出另一版的The Spice Tree,事件才告一段落。
這支Spice Tree Extravaganza就是為了慶祝當年的被禁之作 - 初版The Spice Tree出品十周年。Extravaganza可以解作是極端自由及風格的文學或音樂作品,明顯就是要對抗「傳統」這個思維。

三種橡木桶的獨特結合:1st-fill、2nd-fill美國白橡木波本桶,以及法國Vosges森林195年的法國橡木;各種不同樹種的結合,使用違反蘇格蘭威士忌規定的「橡木條後熟成法」而引發喧然大波,被要求不得使用蘇格蘭威士忌的名稱並強制下架的爭議威士忌,新一代的香香樹使用了三種不同烘烤程度的「混血桶」進行後熟成造就出更多層次且多元的風味。

香氣: 黑莓、覆盆子、李子、蜜餞

口感: 芳香的香草味、橡木、漿果

尾韻: 橡木、煙草,殘留薑和丁香。

 

容量:700ml  酒精濃度:46%

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